ତେଲ ବିନା ଏକ ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର ସହଜରେ ଖସଖସ, ସୁନା ପନିପରିବା ତିଆରି କରେ। ଏହି ଉପକରଣ ପନିପରିବା ସମାନ ଭାବରେ ଭଜା କରିବା ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଅନେକ ଘରୋଇ ରୋଷେଇଆ ଏକ ବାଛନ୍ତିମଲ୍ଟିଫଙ୍କସନ୍ ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍ଏହାର ବହୁମୁଖୀତା ପାଇଁ।ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଡିପ୍ ଫ୍ରାୟାରକିମ୍ବା ଗୋଟିଏଘର ପାଇଁ ଡିଜିଟାଲ୍ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ସୁସ୍ଥ ଫଳାଫଳ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର: ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ରୋଷ୍ଟିଂ ଗାଇଡ୍
ଆପଣଙ୍କର ପନିପରିବା ବାଛନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ
ସଠିକ୍ ପନିପରିବା ଚୟନ କରିବା ହେଉଛି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋଷ୍ଟିଂ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ। ମଧ୍ୟମରୁ କମ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଦୃଢ଼ ଗଠନ ଥିବା ପନିପରିବା ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାମ କରେ। ଏଥିରେ ଆଳୁ ଏବଂ ଗାଜର ପରି ମୂଳ ପନିପରିବା, ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ଫୁଲକୋବି ପରି କ୍ରସିଫେରସ୍ ବିକଳ୍ପ ଏବଂ ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣ ପରି ଆଲିୟମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଘନ ପନିପରିବା ନରମ ହେବା ପାଇଁ ଅଧିକ ରନ୍ଧନ ସମୟ ଏବଂ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଯେତେବେଳେ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବା ପନିପରିବା ଯେପରିକି ଝୁଚିନି କିମ୍ବା ଛତୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନ ହେଲେ ଅତ୍ୟଧିକ ନରମ କିମ୍ବା ବାଷ୍ପଯୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ।
ଟିପ୍:ସମସ୍ତ ପନିପରିବାକୁ ସମାନ ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ। ଏହା ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ କିଛି ଖଣ୍ଡକୁ ପୋଡ଼ିବାରୁ ରୋକେ ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଅଧା ରନ୍ଧା ରହିଥାଏ। ଛୋଟ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧନ୍ତି, ତେଣୁ ପନିପରିବାର ପ୍ରକାର ଅନୁସାରେ ଆକାରକୁ ସଜାଡ଼ନ୍ତୁ।
ତେଲ-ମୁକ୍ତ ବାୟୁ ଭାଜିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପନିପରିବା:
- ଆଳୁ
- ଗାଜର
- ବ୍ରୋକୋଲି
- ଫୁଲକୋବି
- ପିଆଜ
- ମିଠା ଆଳୁ
- ବ୍ରସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ
ତେଲ ବିନା ଉଦାର ଭାବରେ ଋତୁ କରନ୍ତୁ
ତେଲ ବିନା ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହଜ। ଶୁଖିଲା ମସଲା ଏବଂ ଔଷଧି ଭଜା ପନିପରିବାରେ ଗଭୀରତା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଗ କରେ। ରସୁଣ ପାଉଡର, ଇଟାଲୀୟ ହର୍ବ ସିଜନିଂ, ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ସ୍ମୋକଡ୍ ପେପ୍ରିକା, କଳା ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ କୋଶର ଲୁଣ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପସନ୍ଦ। ଏକ ଅନନ୍ୟ ମୋଡ଼ ପାଇଁ, ସୋୟା ସସ୍, କଟା ଅଦା ଏବଂ ଚାଉଳ ଭିନେଗାରର ମିଶ୍ରଣ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ପନିପରିବାକୁ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହି ସିଜନିଂ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହି ପଦ୍ଧତି ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦକୁ ଚମକ ଦେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଏବଂ ଏକ ସନ୍ତୋଷଜନକ, ଖସଖସ ଫିନିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଟିପ୍ପଣୀ:ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ମସଲା ଦେବା ପୂର୍ବରୁ ଶୁଖିଲା କଲେ ଶୁଖିଲା ମସଲା ଭଲ ଲାଗିଥାଏ।
ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରକୁ ପ୍ରିହିଟ୍ କରନ୍ତୁ (ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ)
ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟରର କିଛି ମଡେଲ୍ ଶୀଘ୍ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ରୋଷେଇ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ 3-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରିହିଟିଂ କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି। ପ୍ରିହିଟିଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏକ ଖସଖସ ବାହ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ତଥାପି, ଟି-ଫାଲ୍ ଭଳି କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡ ସେମାନଙ୍କର ଏୟାର ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରିସେଟ୍ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ସହିତ ଡିଜାଇନ୍ କରନ୍ତି ଯାହା ପନିପରିବା ପାଇଁ ପ୍ରିହିଟିଂ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ବ୍ୟବହାରକାରୀ ମାନୁଆଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।
- ପ୍ରିହିଟିଂ ସମାନ ରାନ୍ଧିବା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ରାନ୍ଧିବା ସମୟ ହ୍ରାସ କରେ.
- ଘନ ପନିପରିବା ପାଇଁ, ଟିକିଏ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପ୍ରିହିଟ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭଜା ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ସ୍ତର କରି ସଜାନ୍ତୁ
ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର ବାସ୍କେଟରେ ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ରଖି ଗୋଟିଏ ସମାନ ସ୍ତରର ପନିପରିବା ରଖନ୍ତୁ। ଏହି ସେଟଅପ୍ ଗରମ ବାୟୁକୁ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ପରିକ୍ରମା କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ ସମାନ ଭାବରେ ଭଜା ହେବା ଏବଂ ଏକ କଞ୍ଚା ଗଠନ ବିକଶିତ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରେ।
- ପନିପରିବା ଗଦା କରିବା କିମ୍ବା ଗଦା କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
- ବଡ଼ ବ୍ୟାଚ୍ ପାଇଁ,ଅନେକ ରାଉଣ୍ଡରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଟୋକେଇ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁଯଦି ଉପଲବ୍ଧ ଥାଏ।
ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ
ସଠିକ୍ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ସ୍ଥିର କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଅଧିକାଂଶ ପନିପରିବା ୩୭୫°F ଏବଂ ୪୦୦°F ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ ଭାବରେ ଭଜା ହୁଏ। ପନିପରିବା ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରକାର ଏବଂ ଆକାର ଉପରେ ଆଧାର କରି ରନ୍ଧନ ସମୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ସାଧାରଣ ସେଟିଂ ପାଇଁ ନିମ୍ନରେ ଥିବା ସାରଣୀ ଦେଖନ୍ତୁ:
| ପନିପରିବା | ତାପମାତ୍ରା (°F) | ସମୟ (ମିନିଟ୍) |
|---|---|---|
| ଅସପାରାଗସ୍ | ୩୭୫ | ୪-୬ |
| ସେକା ଆଳୁ | ୪୦୦ | ୩୫-୪୫ |
| ବ୍ରୋକୋଲି | ୪୦୦ | ୮-୧୦ |
| ବ୍ରସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ | ୩୫୦ | ୧୫-୧୮ |
| ବଟରନଟ୍ ସ୍କ୍ୱାସ୍ | ୩୭୫ | ୨୦-୨୫ |
| ଗାଜର | ୩୭୫ | ୧୫-୨୫ |
| ଫୁଲକୋବି | ୪୦୦ | ୧୦-୧୨ |
| ସବୁଜ ବିନ୍ସ | ୩୭୫ | ୧୬-୨୦ |
| ଲଙ୍କା | ୩୭୫ | ୮-୧୦ |
| ମିଠା ଆଳୁ | ୩୭୫ | ୧୫-୨୦ |
| ଜୁଚିନି | ୪୦୦ | 12 |
ଅଧା ବାଟରେ ହଲାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ହଲାନ୍ତୁ
ରାନ୍ଧିବାର ଅଧା ବାଟରେ, ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନଃବଣ୍ଟନ କରିବା ପାଇଁ ଟୋକେଇକୁ ହଲାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ହଲାନ୍ତୁ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଗରମ ପବନର ସମାନ ସଂସ୍ପର୍ଶକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, କିଛି ଖଣ୍ଡକୁ ବାଷ୍ପ ହେବାରୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଖସଖସ ହୋଇଯାଏ। ହଲାଇ ନ ଦେଲେ, ପନିପରିବା ଅସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଓଦା ଏବଂ ପୋଡ଼ି ଖଣ୍ଡ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ।
ବୃତ୍ତିଗତ ଟିପ୍:ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ରୋଷେଇ ସମୟରେ ଥରେ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ଟୋକେଇକୁ ହଲାନ୍ତୁ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଟୋକେଇ ବିନା ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ
ରାନ୍ଧିବା ଚକ୍ରର ଶେଷରେ ପନିପରିବାଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ସେଗୁଡିକର ବାହ୍ୟ ଅଂଶ ସୁନେଲି, ଖସଖସ ଏବଂ ଭିତର ଅଂଶ କୋମଳ ହେବା ଉଚିତ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ, ଅଧିକ ଖସଖସ ପାଇଁ ଆଉ କିଛି ମିନିଟ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଭଜା ପନିପରିବାଗୁଡିକୁ ତୁରନ୍ତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ଭଜା ପନିପରିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ। ସର୍ବାଧିକ କ୍ରଞ୍ଚ ପାଇଁ ଗରମ ଗରମ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ।
ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍: ଖସଖସ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ପନିପରିବା ଶୁଖାନ୍ତୁ
ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ପନିପରିବାକୁ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଏହା ଏକ ଅଧିକ ଖସଖସ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯେତେବେଳେ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକର ପୃଷ୍ଠରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ସେମାନେ ଭଜା ହେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି। ଆମେରିକାର ଟେଷ୍ଟ କିଚେନର ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶୁଷ୍କ ପୃଷ୍ଠ ପନିପରିବାକୁ ଶୀଘ୍ର ବାଦାମୀ ହେବାକୁ ଦିଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଯାହାକୁ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କୁହାଯାଏ, ଭଜା ପନିପରିବାକୁ ସେମାନଙ୍କର ସୁନା ରଙ୍ଗ ଏବଂ କୁଞ୍ଚିତ ଦାଗ ଦେଇଥାଏ। ଏକ ସଫା ତଉଲିଆ କିମ୍ବା କାଗଜ ତଉଲିଆ ସାହାଯ୍ୟରେ ପାଣି ବାହାର କରିବା ଦ୍ଵାରା ବାହ୍ୟ ନରମ କିମ୍ବା ଚିପ୍ତାକାର ଦେଖାଯିବାରୁ ରୋକାଯାଏ।
ଟୋକେଇରେ ଅଧିକ ଭିଡ଼ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ
ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ସମାନ ଭାବରେ ରୋଷେଇ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଟୋକେଇରେ ଅଧିକ ଭିଡ଼ ହେବା ଦ୍ଵାରା ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ସୀମିତ ହୁଏ, ଯାହା ଅସମାନ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଓଦା ପରିଣାମ ଦେଇପାରେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପନିପରିବା ଖଣ୍ଡକୁ ଗରମ ପବନ ଘୁଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ଆବଶ୍ୟକ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗୋଟିଏ ସ୍ତରର ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବା ଏବଂ ଟୋକେଇକୁ ଦୁଇ-ତୃତୀୟାଂଶରୁ ଅଧିକ ପୂରଣ ନକରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ବ୍ୟାଚ୍ରେ ରାନ୍ଧିବା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ ଖସଖସ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ।
ପରାମର୍ଶ: ଛୋଟ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍ରେ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉଭୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।
ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜ କିମ୍ବା ସିଲିକନ୍ ମ୍ୟାଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜ ଏବଂ ସିଲିକନ୍ ମ୍ୟାଟ୍ ଲାଗିବାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସଫା କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜ ଏକ ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠ ପ୍ରଦାନ କରେ, ବିଶେଷକରି ତେଲ-ମୁକ୍ତ ରୋଷ୍ଟିଂ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ। ଛିଦ୍ରିତ ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜ ଗରମ ବାୟୁ ପରିବାହନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ସମାନ ଭାବରେ ରୋଷେଇ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ସିଲିକନ୍ ମ୍ୟାଟ୍ ପୁନଃବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ, ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ପରିବେଶ-ଅନୁକୂଳ। ଗରମ ଉପାଦାନକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରିବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜକୁ ଓଜନ କରନ୍ତୁ। କେବଳ ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜ ସହିତ ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ କେବେବି ଗରମ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ସିଜନିଂ ଏବଂ ପନିପରିବା ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ
ତେଲ ବିନା ପନିପରିବା ଭଜା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସ୍ୱାଦ ସମ୍ଭାବନା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଲୋକପ୍ରିୟ ମିଶ୍ରଣ ମଧ୍ୟରେ ଜିରା ଏବଂ ପେପ୍ରିକା ସହିତ ଗାଜର, କିମ୍ବା ରସୁଣ ପାଉଡର ଏବଂ ଇଟାଲୀୟ ମସଲା ସହିତ ବ୍ରୋକୋଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବାଲସାମିକ୍ ଭିନେଗାର, ପେଷ୍ଟୋ, କିମ୍ବା ରୋଜମେରୀ ସିଞ୍ଚନ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦେଇପାରେ। ବିବିଧତା ପାଇଁ ମିଠା ଆଳୁ, ବ୍ରସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ ଏବଂ ଲାଲ ପିଆଜ ପରି ପନିପରିବା ମିଶ୍ରଣ କରି ଦେଖନ୍ତୁ। ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ପନିପରିବା ପକାଇବା ଦ୍ୱାରା ମସଲା ସମାନ ଭାବରେ ଆବରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
ତେଲ ବିନା ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ପନିପରିବା ଭାଜିବା ଏକ ସରଳ, ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରାନ୍ଧିବାର ଉପାୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।
- ଏୟାର ଫ୍ରାଇଂ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରେ, ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବଜାୟ ରଖେ ଏବଂ ସମୟ ବଞ୍ଚାଏ।
- ଲେମ୍ବୁ ସହିତ ବ୍ରୋକୋଲି କିମ୍ବା ରୋଜମେରୀ ସହିତ ଲାଲ ଆଳୁ ଭଳି ସୃଜନଶୀଳ ଯୋଡ଼ି ବିବିଧତା ଆଣିଥାଏ।
- ଅଧିକ ଭିଡ଼ ଏଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ସର୍ବଦା ସ୍ପଷ୍ଟ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ସେଟିଂସ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।
ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ
କ’ଣ ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍ ତେଲ ବିନା ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପନିପରିବା ରୋଷ୍ଟ କରିପାରିବ?
ହଁ। ଏକ ଡିଜିଟାଲ ଏୟାର ଫ୍ରାୟରତେଲ ବିନା ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପନିପରିବା ଭଜା। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ରୋଷେଇ ସମୟ କିଛି ମିନିଟ୍ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଟୋକେଇକୁ ଅଧା ହଲାନ୍ତୁ।
ପନିପରିବା ପୋଡ଼ିବା ପରେ ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ ସଫା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ କ’ଣ?
ଟୋକେଇ ଏବଂ ଟ୍ରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ। ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଉଷୁମ, ସାବୁନ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏୟାର ଫ୍ରାୟରର ଭିତର ଅଂଶକୁ ଏକ ଓଦା କପଡାରେ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ। ପୁନଃସଂଯୋଗ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସମସ୍ତ ଅଂଶକୁ ଶୁଖାନ୍ତୁ।
ଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟରରେ ଭଜା ହେଲେ ପନିପରିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହରାଇଥାଏ କି?
ପନିପରିବାଅଧିକାଂଶ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ କରେଡିଜିଟାଲ୍ ଏୟାର ଫ୍ରାୟରରେ ରୋଷ୍ଟ ହେଲେ। ଦ୍ରୁତ ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଫୁଟାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଟିପ୍: ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ତୁରନ୍ତ ବାୟୁରେ ଭଜା ପନିପରିବା ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୧୫-୨୦୨୫