ପ୍ରତିଛବି ଉତ୍ସ:ସ୍ପ୍ଲାଶ ନକରିବା
କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ କେବଳ ଏକ ବଟନ୍ ସ୍ପର୍ଶ କରି ଆପଣଙ୍କ ବଳକା ସାଲମନର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତାକୁ ସହଜରେ ଫେରାଇ ଆଣନ୍ତୁ।ସାଲମନକୁ କିପରି ପୁଣି ଗରମ କରିବେ ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର୍ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ଏକ ପବନ ଭଳି କରି, ରୋଷେଇ ସମ୍ଭାବ୍ୟତାର ଏକ ଦୁନିଆ ଖୋଲିଦିଏ। ଏହି ଅଭିନବ ରୋଷେଇ ଗ୍ୟାଜେଟର ଲାଭଗୁଡ଼ିକୁ ଜାଣନ୍ତୁ ଯାହା ପରିବାରକୁ ଝଡ଼ରେ ପକାଇ ଦେଉଛି। ଏହି ବ୍ଲଗ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ସାଲମନକୁ ଏକ ପ୍ରକାରରେ ପୁନଃଗତି କରିବାର କଳା ମାଧ୍ୟମରେ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ କରିବଏୟାର ଫ୍ରାୟାର୍, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ସୁବିଧାଜନକ ନୁହେଁ ବରଂ ସ୍ୱାଦରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଏୟାର ଫ୍ରାୟର କାହିଁକି ବ୍ୟବହାର କରିବେ
ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍ସର ଲାଭ
ଶୀଘ୍ର ରୋଷେଇ
ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ତୁଳନା
ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍
ଚୁଲି
ଦିଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍ଏହା ଏକ ମହାନ ରୋଷେଇ ଘରର ଉପକରଣ। ଏହା ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା କାହିଁକିଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍ବହୁତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର।
ପ୍ରଥମତଃ, ଏହା ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧେ।ଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବା ଦ୍ୱାରା ସମୟ ବଞ୍ଚେ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ଥାଆନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଏହା ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇଥାଏ।
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଏହା ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ।ଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ତେଲ ବଦଳରେ ପବନ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ଦୋଷୀ ଅନୁଭବ ନକରି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେଇପାରିବେ।
ଏବେ, ଏହାକୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ତୁଳନା କରିବା। ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ଗରମ କରେ କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଏପରି ଖସଖସ କରେ ନାହିଁ ଯେପରିଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍କରେ ।
ପରେ, ଆମ ପାଖରେ ଚୁଲି ଅଛି। ଚୁଲିଗୁଡ଼ିକ ବେକିଂ ଏବଂ ରୋଷ୍ଟିଂ ପାଇଁ ଭଲ କିନ୍ତୁ ସେତେ ସଠିକ ନୁହେଁ ଯେପରିଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍। ଦିଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍ଆପଣଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସହଜରେ ଖସ୍ତା ଖାଦ୍ୟ ଦିଏ।
ସାଲମନ ମାଂସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା
ପ୍ରତିଛବି ଉତ୍ସ:ସ୍ପ୍ଲାଶ ନକରିବା
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପକରଣ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ
ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ
- ଏୟାର୍ ଫ୍ରାୟର୍: ଏହି ମଜାଦାର ଡିଭାଇସ୍ ଆପଣଙ୍କ ରାନ୍ଧିବସାଲମନ ଫିଲେଟ୍ସ.
- ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର: ଆପଣଙ୍କର ସାଲମନ ଠିକ୍ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ।
- ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍: ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର ବାସ୍କେଟକୁ ଲାଇନ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ସାଲମନକୁ ଓଦା ରଖିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
- ମସଲା: ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଔଷଧି ଏବଂ ମସଲା ବାଛନ୍ତୁ।
ସାମଗ୍ରୀ
- ସାଲମନ୍ ଫିଲେଟ୍ସ: ମୁଖ୍ୟ ତାରା, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଅଛି।
- ଅଲିଭ୍ ତେଲ: ଏହି ତେଲର ଟିକିଏ ଅଂଶ ତୁମର ସାଲମନ ମାଛକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରିଥାଏ।
- ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ: ମାଛକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରୁଥିବା ମସଲା, କିନ୍ତୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମସଲା।
ସାଲମନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା
ତରଳାଇବା
- ଧୀରେ ଧୀରେ ତରଳିବା ପାଇଁ ଫ୍ରୋଜିନ୍ ସାଲମନକୁ ରାତିସାରା ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଶୀଘ୍ର ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ଶୀଘ୍ର ତରଳିବା ପାଇଁ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ଫିଲେଟ୍ସକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ।
ସିଜନ୍ କରିବା
- ପୁଣି ଗରମ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଅତିରିକ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ସାଲମନ ଫିଲେଟଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ।
- ଫିଲେଟ୍ସ ଉପରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ।
ପୁଣି ଗରମ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସାଲମନ ମାଛ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି, ଆପଣ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆସିବ।
ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ସାଲମନକୁ କିପରି ପୁଣି ଗରମ କରିବେ
ପ୍ରତିଛବି ଉତ୍ସ:ସ୍ପ୍ଲାଶ ନକରିବା
ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ଗାଇଡ୍
ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ ପ୍ରିହିଟ୍ କରିବା
ପ୍ରଥମେ,ସେଟ୍ଆପଣଙ୍କର ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ 350°F ରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ସାଲମନ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧୁଛି।
ଫଏଲ କିମ୍ବା ନନଷ୍ଟିକ ସ୍ପ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା
ପରବର୍ତ୍ତୀ,ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାଟୋକେଇ। ଫଏଲ୍ କିମ୍ବା ନନ୍ଷ୍ଟିକ୍ ସ୍ପ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଏହା ମାଛକୁ ଲାଗିବାରୁ ରୋକେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଓଦା ରଖେ।
ସାଲମନ ରାନ୍ଧିବା
ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲେ, ସାଲମନ ଫିଲେଟ୍ସକୁ ଭିତରେ ରଖନ୍ତୁ। ସେଗୁଡିକୁ 4-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ସୁନ୍ଦର ବାସ୍ନା ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ!
ତାପମାତ୍ରା ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଉଛି
ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର ସାହାଯ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର ସାଲମନ ସୁରକ୍ଷିତ କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ମାଛର ସବୁଠାରୁ ଘନ ଅଂଶରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ଅତି କମରେ ପଢିବା ଉଚିତ୧୪୫°ଫାରେନହାଇଟ୍. ତା'ପରେ ତୁମେ ଜାଣିବ ଯେ ଏହା ସରିଗଲା।
ଏଡାଇବାକୁ ସାଧାରଣ ଭୁଲ୍
ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବା
ସାଲମନକୁ ବହୁତ ସମୟ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଦେଖନ୍ତୁ ଯେପରି ଏହା ଶୁଖିଲା ଏବଂ ରବରି ପରି ନ ହୁଏ।
ଫଏଲ ବ୍ୟବହାର କରୁନାହିଁ
ସବୁବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଟୋକେଇରେ ଫଏଲ୍ ଲଗାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ନନଷ୍ଟିକ୍ ସ୍ପ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସାଲମନକୁ ଲାଗି ରହିବାରୁ ରକ୍ଷା କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ଫଳାଫଳ:
- ସାଲମନକୁ ପୁନଃଗରମ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପଦ୍ଧତି
- ଚୁଲିରେ ପୁନଃ ଗରମ କରିବା ସମୟରେ୨୭୫°F ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖେଏବଂ ସ୍ୱାଦ।
- କୋମଳ ପଦ୍ଧତି ମାଛକୁ ରସାଳ ରଖିଥାଏ।
- ସାଲମନକୁ ପୁନଃଗରମ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ
- ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତକରଣ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ପୁଣି ଥରେ ଗରମ କରାଯାଇଥିବା ସାଲମନ ମାଛର ତାପମାତ୍ରା 145°F ରେ ପହଞ୍ଚିବ।
- ଆପଣ ଷ୍ଟୋଭଟପ୍, ଚୁଲି, ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ କିମ୍ବା ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର ବ୍ୟବହାର କରି ପୁଣି ଗରମ କରିପାରିବେ।
- ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଗରମ ଏଡାନ୍ତୁ।
ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପୁନଃଗରମ ହୋଇଥିବା ସାଲମନ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା
ମସଲା ଯୋଡ଼ାଯାଉଛି
ମସଲା ଆପଣଙ୍କର ପୁନଃଗତି ହୋଇଥିବା ସାଲମନକୁ ଚମତ୍କାର ସ୍ୱାଦ ଦେଇପାରେ। ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପାପ୍ରିକା ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ପର୍ଶ ଦେବା ପାଇଁ ଜିରା କିମ୍ବା ଡିଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଏହି ମସଲା ଆପଣଙ୍କର ସାଲମନକୁ ପ୍ରକୃତରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଜିନିଷରେ ପରିଣତ କରେ।
ସସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା
ସସ୍ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ଆହୁରି ଭଲ କରିପାରେ। ଏକ କ୍ରିମି ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ସାଲମନ ଉପରେ କିଛି ହଲାଣ୍ଡାଇଜ୍ ସସ୍ ଢାଳନ୍ତୁ। ଲେମ୍ବୁ ବଟର ସସ୍ ଏକ ସାଇଟ୍ରସ୍ କିକ୍ ଯୋଡେ, ଯେତେବେଳେ ଟେରିଆକି ଗ୍ଲେଜ୍ ଏକ ବିଦେଶୀ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ। ବିଭିନ୍ନ ସସ୍ ଚେଷ୍ଟା କରି ମଜା କରନ୍ତୁ!
ପରାମର୍ଶ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି
ପାର୍ଶ୍ଵ ଖାଦ୍ୟ
ପାଶ୍ୱର୍ ଖାଦ୍ୟ ପୁନଃ ଗରମ ହୋଇଥିବା ସାଲମନ ସହିତ ଭଲ ହୁଏ। ଭଜା ପନିପରିବା ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନ ଯୋଗ କରେ। କାକୁଡି ସାଲାଡ କିମ୍ବା କ୍ୱିନୋଆ ଟାବୋଲେହ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କରିଥାଏ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପାଶ୍ୱର୍ଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମେଳ କରନ୍ତୁ।
ଉପସ୍ଥାପନା
ତୁମେ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ପରିବେଷଣ କର ତାହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ! ତୁମର ସାଲମନକୁ ସବୁଜ ପତଳା ଉପରେ ଲଗାଅ ଏବଂ ସୁନ୍ଦରତା ପାଇଁ ଉପରେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରୀନ୍ ପକାଅ। ଅତିରିକ୍ତ ତାଜାତା ପାଇଁ ପ୍ଲେଟ୍ ଚାରିପାଖରେ ଲେମ୍ବୁ ୱେଜ୍ ସଜାଅ। ତୁମର ଖାଦ୍ୟକୁ ଯେପରି ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ ସେହିପରି ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଅ।
ପ୍ରଶଂସାପତ୍ର:
- ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁବୋଲ୍ଡଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବାକ୍ୟାଂଶ ପାଇଁ।
- ପ୍ରଶଂସାପତ୍ର ପାଇଁ ବ୍ଲକକୋଟ।
- ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁଇଟାଲିକ୍ବିଶେଷ ମୁହୂର୍ତ୍ତଗୁଡ଼ିକୁ ଆଲୋକିତ କରିବା ପାଇଁ।
- ତାଲିକାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଶଂସାପତ୍ରରେ ମୁଖ୍ୟ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକୁ ଦେଖାଇପାରେ।
- ଇନଲାଇନ୍
କୋଡ୍ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରୀ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖ କରିପାରିବେ।
ସାଲମନକୁ ପୁନଃଗତି କରିବା କେବଳ ବଳକା ଖାଦ୍ୟକୁ ଗରମ କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ; ଏହା ଏକକଳା ରୂପଶିଖିବା ପାଇଁ। ଏହି ଟିପ୍ସ ସାହାଯ୍ୟରେ, ଆପଣ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରିବେ!
ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ସାଲମନକୁ ପୁଣି ଗରମ କରିବା କେତେ ସହଜ ମନେ ଅଛି? ଏହି ଉପକରଣ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଆଣିଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ସରଳତାର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ। ଏଠାରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ୫-୭ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ୩୭୫°ଫାରେଦୋଷ ବିନା ଖସ୍ଖସ୍ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣତା ପାଇବା ପାଇଁ। ଏହି ରୋଷେଇ ଦୁଃସାହସିକ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ନୂତନ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସମ୍ଭାବନା ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ!
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୨୩-୨୦୨୪