କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ପ୍ରତିଦିନ ସୁରକ୍ଷିତ କି?

ଯେତେବେଳେ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ଉପଯୁକ୍ତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପାଳନ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟରର ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ଅଧିକାଂଶ ପରିବାର ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ। ଲୋକମାନେ ଏହିପରି ଡିଭାଇସ୍ ବାଛନ୍ତିଡିଜିଟାଲ୍ ଡିପ୍ ସିଲଭର କ୍ରେଷ୍ଟ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍, ଡିଜିଟାଲ୍ ଟଚସ୍କ୍ରିନ୍ ଇଣ୍ଟେଲିଜେଣ୍ଟ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର୍, ଏବଂମଲ୍ଟିଫଙ୍କସନ୍ ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ସେମାନଙ୍କର ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ପାଇଁ। ଏହି ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଦକ୍ଷ ରୋଷେଇ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ କିପରି କାମ କରେ

ଗରମ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା

ଦିକୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ଉନ୍ନତ ଗରମ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହି ସିଷ୍ଟମ ଖାଦ୍ୟ ଚାରିପାଖରେ ଗରମ ବାୟୁକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଘୁଞ୍ଚାଇଥାଏ। ଗରମ ଉପାଦାନ ଫ୍ରାୟାର ଭିତରେ ବାୟୁକୁ ଉଷ୍ମ କରିଥାଏ। ତା'ପରେ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପଙ୍ଖା ଏହି ବାୟୁକୁ ଉଚ୍ଚ ଗତିରେ ଘୁଞ୍ଚାଇଥାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧେ। ଖାଦ୍ୟର ବାହ୍ୟ ସ୍ତର ଖସଖସ ହୋଇଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ଭିତର ପାର୍ଶ୍ୱ ଆର୍ଦ୍ର ରହିଥାଏ।

ଟିପ୍: ଫ୍ରାୟାରକୁ ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆହୁରି ଭଲ ଫଳାଫଳ ମିଳିପାରିବ।

ଅନେକ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ ଅଧିକ ତେଲ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ ବୋଲି ପ୍ରଶଂସା କରନ୍ତି। ଫ୍ରାୟର କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଚର୍ବି ସହିତ ଫ୍ରାଏର୍, ଚିକେନ୍ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବ। ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପାରମ୍ପରିକ ଚୁଲି ତୁଳନାରେ ରୋଷେଇ ସମୟ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ।

ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏିଂର ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ଏକ ପ୍ରଦାନ କରେସୁସ୍ଥ ଉପାୟଭଜା ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେବା ପାଇଁ। ପାରମ୍ପରିକ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଇଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ତେଲରେ ବୁଡ଼ାଇଥାଏ, ଯାହା ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏୟାର ଫ୍ରାଇଂ ଏକ ଖସଖସ ଟେକ୍ସଚର ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ତେଲ ବଦଳରେ ଗରମ ପବନ ବ୍ୟବହାର କରେ।

• ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ ଚର୍ବି ଥାଏ।
• ଏହିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାୟତଃ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ।
• ଫ୍ରାୟାର ଅସୁସ୍ଥ ତେଲ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପରିବାରବର୍ଗ କମ୍ ଦୋଷବୋଧ ସହିତ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ। ଏୟାର ଫ୍ରାୟାର ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଏୟାର ଫ୍ରାଏକୁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି।

ପ୍ରତିଦିନ କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟାର ବ୍ୟବହାର କରିବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ

ହ୍ରାସିତ ତେଲ ଏବଂ କମ ଚର୍ବି ପରିମାଣ

ଅନେକ ପରିବାର କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ବାଛନ୍ତି କାରଣ ଏହା ସାହାଯ୍ୟ କରେକମ ଚର୍ବି ଗ୍ରହଣ। ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବା ତୁଳନାରେ ଏୟାର ଫ୍ରାଏ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ତେଲ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ। ଅଧିକାଂଶ ରେସିପିରେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ତେଲ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବା ପାଇଁ ସମାନ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ତିନି କପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଚର୍ବି ପରିମାଣରେ ଏକ ବଡ଼ ହ୍ରାସ ଘଟାଇଥାଏ।

• ଏୟାର ଫ୍ରାଏ କରିବାରେ ପ୍ରାୟ ୧ ଚାମଚ (୧୫ ମିଲି) ତେଲ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ।
• ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବାରେ 3 କପ୍ (750 ମିଲି) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
• ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟରେ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ତୁଳନାରେ 75% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ ଚର୍ବି ରହିପାରେ।
• ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ସଂସ୍କରଣ ତୁଳନାରେ ଏୟାର-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଫ୍ରାଏରେ ବହୁତ କମ୍ ଚର୍ବି ଥାଏ।
• କମ ଚର୍ବି ଅର୍ଥ କମ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଯାହା ଓଜନ ପରିଚାଳନାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ଟିପ୍ପଣୀ: ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଏୟାର ଫ୍ରାଏ ବାଛିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରିବ ଏବଂ ଅଧିକ ଚର୍ବି ଗ୍ରହଣ ସହିତ ଜଡିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ଗରମ ପବନ ସହିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧେ। ଏହି ପଦ୍ଧତି ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କମ ରନ୍ଧନ ସମୟ ଏବଂ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା କିଛି ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତି ଅପେକ୍ଷା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକ ଖସଖସ ଏବଂ ରଙ୍ଗୀନ ରହିଥାଏ। ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ରଖନ୍ତି।

ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ପାଆନ୍ତି। ସେମାନେ ଅଧିକ ପାଆନ୍ତିସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭସେମାନେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ। ଏହା ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ଭଲ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ମାର୍ଟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟରର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ

ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଆକ୍ରାଇଲାମାଇଡ୍ ଗଠନ

ଆକ୍ରାଇଲାମାଇଡ୍ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ରନ୍ଧାଗଲେ ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଆଳୁ ଏବଂ ରୁଟି ପରି ଖାଦ୍ୟରେ ବାୟୁ ଭାଜିବା ସମୟରେ ଏହି ଯୌଗିକ ବିକଶିତ ହୋଇପାରେ। ଡାକ୍ତରୀ ଗବେଷଣା ଆକ୍ରାଇଲାମାଇଡ୍ କୁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କର୍କଟ ବିପଦ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛି, କିନ୍ତୁ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ମଣିଷ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିନାହାଁନ୍ତି।

• ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଏୟାର ଫ୍ରାଏ କରିବା ଦ୍ଵାରା ସାଧାରଣତଃ କମ୍ ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
• ୨୦୨୪ ମସିହାର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏୟାର-ଫ୍ରାଡ୍ ଆଳୁରେ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଡ୍ କିମ୍ବା ଓଭନ୍-ଫ୍ରାଡ୍ ଆଳୁ ତୁଳନାରେ ଟିକିଏ ଅଧିକ ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ଥିଲା।
• ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ଆଳୁକୁ ପୂର୍ବରୁ ଭିଜାଇ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।

ପରାମର୍ଶ: ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ଗଠନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆଳୁର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଏୟାର ଫ୍ରାଏ କରିବା ପୂର୍ବରୁ 15-30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ।

ଏୟାର ଫ୍ରାଇଂ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଷ୍ଟାର୍ଚି ନଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବହୁତ କମ୍ ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନଙ୍କୁ ପାରମ୍ପରିକ ଫ୍ରାଇଂ ତୁଳନାରେ କମ୍ କ୍ଷତିକାରକ ଯୌଗିକ ସହିତ ଖସଖସ ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣର ସୁରକ୍ଷା

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର ସମେତ ଅଧିକାଂଶ ଏୟାର ଫ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତିନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣସେମାନଙ୍କ ଟୋକେଇ ଏବଂ ଟ୍ରେ ଉପରେ। ଏହି ଆବରଣ ଖାଦ୍ୟ ଲାଗିବାରୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସଫା କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ନିର୍ମାତାମାନେ ଏହି ଆବରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଏୟାର ଫ୍ରାଏଇଂରେ ବ୍ୟବହୃତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସହ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରନ୍ତି।

• ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁସାରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ।
• ଆବରଣକୁ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କରିପାରୁଥିବା ଧାତୁ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
• କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ଆବରଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନାବଶ୍ୟକ କଣିକା ଛାଡ଼ିପାରେ।

ଟିପ୍ପଣୀ: ସବୁବେଳେ ଟୋକେଇ ଏବଂ ଟ୍ରେରେ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କିମ୍ବା ଫାଳିବା ପାଇଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ସୁରକ୍ଷା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକୁ ବଦଳାନ୍ତୁ।

ଉପଯୁକ୍ତ ଯତ୍ନ ଏବଂ ମୃଦୁ ସଫା କରିବା ଦ୍ଵାରା ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣକୁ ଭଲ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ହୁଏ। ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ପରିବାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।

କ୍ଷତିକାରକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ସଂସ୍ପର୍ଶ ପରିଚାଳନା

ଡିପ୍ ଫ୍ରାଇଂ ତୁଳନାରେ ଏୟାର ଫ୍ରାଇଂ କ୍ଷତିକାରକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏୟାର ଫ୍ରାଇରଗୁଡ଼ିକ କମ୍ ପଲିସାଇକ୍ଲିକ୍ ଆରୋମାଟିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ (PAHs) ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଗରମରେ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଗଠନ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

• ଏୟାର ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ ବିପଦ କମ କରିଥାଏଗରମ ତେଲ ଢାଳି ପୋଡ଼ିଯାଏ.
• ସତେଜ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥର ସଂସ୍ପର୍ଶ ଆହୁରି ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।
• ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ଦ୍ଵାରା ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଜମା ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା ପୋଡ଼ିପାରେ ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ ଯୌଗିକ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଆହ୍ୱାନ: ଏୟାର ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ରୋଷେଇ ଅଭିଜ୍ଞତା ପ୍ରଦାନ କରେ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି।

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏର ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଉପଭୋକ୍ତାମାନେ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ବାଛି, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଉପକରଣର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବେ।

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟାର ବନାମ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି

ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏଇଂ ସହିତ ତୁଳନା

ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଇଂରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହି ପଦ୍ଧତି ପ୍ରାୟତଃ ଅଧିକ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର ବହୁତ କମ୍ ତେଲରେ ଏକ ଖସଖସ ଟେକ୍ସଚର ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ପବନ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏୟାର ଫ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ ଅତିରିକ୍ତ ଗ୍ରୀସ୍ ବିନା ସମାନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କ୍ରଞ୍ଚ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।

• ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବା ଦ୍ଵାରା ତେଲ ପୋଡ଼ିଯିବା ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘର ଦୁର୍ଘଟଣାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।
• ଏୟାର ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ ଗରମ ତେଲ ପଡ଼ିବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
• ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଥାଏ।

ତଳେ ଥିବା ଏକ ସାରଣୀ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଦର୍ଶାଉଛି:

ଟିପ୍: ଏୟାର ଫ୍ରାଏିଂ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏକସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥପ୍ରିୟ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଉପାୟ।

ବେକିଂ ଏବଂ ଗ୍ରିଲିଂ ସହିତ ତୁଳନା

ବେକିଂ ଏବଂ ଗ୍ରୀଲିଂ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ଉତ୍ତାପ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହି ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକ ତେଲ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରାୟତଃ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗେ। କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧେକାରଣ ଏହା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଚାରିପାଖରେ ଗରମ ପବନ ପରିକ୍ରମା କରେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରେ।

• ବେକିଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ଓଦା ରଖେ କିନ୍ତୁ ଏକ ଖସଖସିଆ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିନପାରେ।
• ଗ୍ରୀଲ୍ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଧୂଆଁଳିଆ ସ୍ୱାଦ ଆସିଥାଏ କିନ୍ତୁ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖିଯାଇପାରେ।
• ଏୟାର ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ ଗତି ସହିତ ଏକ ଖସଖସ ଫିନିଶକୁ ମିଶ୍ରଣ କରେ।

ଯେଉଁମାନେ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ବେକିଂ କିମ୍ବା ଗ୍ରୀଲିଂ ଅପେକ୍ଷା ଏୟାର ଫ୍ରାଇଂକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟରର ନିରାପଦ ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଟିପ୍ସ

ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ପୋଡ଼ିବା ପରିହାର କରନ୍ତୁ

କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ରୋଷେଇ ସମୟକୁ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବା ଉଚିତ। ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବା ଦ୍ଵାରା ଖାଦ୍ୟ ପୋଡ଼ିପାରେ, ଯାହା ଅନାବଶ୍ୟକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ଯୌଗିକ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଟାଇମର୍ ସେଟ୍ କରିବା ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଅନେକ ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପୂର୍ବରୁ ସ୍ଥିର କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରୋଗ୍ରାମଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ। ଏହି ପ୍ରୋଗ୍ରାମଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ରୋଷେଇ ଚକ୍ରର ଅଧା ବାଟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।ଜଳିବାରୁ ରକ୍ଷା ପାଅ.

ପରାମର୍ଶ: ଖାଦ୍ୟ ସମାନ ଭାବରେ ବାଦାମୀ ହେବା ପାଇଁ ଏବଂ ଲାଗି ରହିବାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ହଲାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଓଲଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।

ପୁଷ୍ଟିକର ସାମଗ୍ରୀ ବାଛନ୍ତୁ

ସୁସ୍ଥ ସାମଗ୍ରୀ ବାଛିବା ଦ୍ଵାରା ଏୟାର ଫ୍ରାଇଂର ଲାଭ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଫ୍ରାୟାରରେ ତାଜା ପନିପରିବା, ପତଳା ମାଂସ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଭଲ କାମ କରେ। ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାୟତଃ ଅତିରିକ୍ତ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଚର୍ବି ଥାଏ। ତାଜା ବିକଳ୍ପ ବାଛିବା ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ଅତିରିକ୍ତ ତେଲ କିମ୍ବା ଲୁଣ ବଦଳରେ ଔଷଧି ଏବଂ ମସଲା ମିଶାଇବା ଦ୍ଵାରା କ୍ୟାଲୋରୀ ବୃଦ୍ଧି ନକରି ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ।

• ସତେଜ ଉତ୍ପାଦ ଖାଦ୍ୟକୁ ରଙ୍ଗୀନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ରଖିଥାଏ।
• ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାଂସପେଶୀ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଫାଇବର ଯୋଗ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂରଣ କରିଥାଏ।

ନିୟମିତ ସଫା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ

ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ ସଫା ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଦିନ ନିରାପଦ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଜମା ହୋଇ ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ସୁରକ୍ଷାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ଟୋକେଇ ଏବଂ ଟ୍ରେ ଧୋଇବା ଉଚିତ। ଫ୍ରାୟରର ଭିତର ଅଂଶକୁ ଓଦା କପଡାରେ ପୋଛିବା ଦ୍ୱାରା ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ଗ୍ରୀସ୍ ଦୂର ହୁଏ। ନିୟମିତ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଉପକରଣର ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ସତେଜ ରଖେ।

ଟିପ୍ପଣୀ: ସବୁବେଳେ ଫ୍ରାୟରକୁ ପ୍ଲଗ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସଫା କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ବୈଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟରର ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାରଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରେଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ସଂସ୍ପର୍ଶକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ସୁସ୍ଥ ସାମଗ୍ରୀ ବାଛିବା ଉଚିତ, ଫ୍ରାୟରକୁ ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବା ଏଡାଇବା ଉଚିତ। ବାୟୁରେ ଭଜା ଖାଦ୍ୟରେ ଏବେ ବି କିଛି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଥିବାରୁ ସଂଯମତା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ

ଲୋକମାନେ ପ୍ରତିଦିନ କୁକର ଏୟାର ଡିଜିଟାଲ୍ ଫ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ କି?

ହଁ, ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପାଳନ କଲେ ଦୈନିକ ବ୍ୟବହାର ସୁରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ,ଫ୍ରାୟାରକୁ ନିୟମିତ ସଫା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ସାମଗ୍ରୀ ବାଛନ୍ତୁ।

ଟିପ୍: ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଉପକରଣକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

କଣ ଏୟାର ଫ୍ରାଏ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଖାଦ୍ୟରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ବାହାରିଯାଏ?

ଏୟାର ଫ୍ରାଏିଂ ଅଧିକାଂଶ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ଶୀଘ୍ର ରନ୍ଧନ ଏବଂ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ପନିପରିବା ଏବଂ ମାଂସରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

• ପନିପରିବା ସତେଜ ରହେ
• ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସତେଜ ଲାଗେ

ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ କେତେଥର ଏୟାର ଫ୍ରାୟରକୁ ସଫା କରିବା ଉଚିତ?

ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ଟୋକେଇ ଏବଂ ଟ୍ରେ ସଫା କରିବା ଉଚିତ। ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ଦ୍ଵାରା ଜମି ଜମା ହେବା ରୋକାଯାଏ ଏବଂ ଉପକରଣଟି ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରେ।

ଟିପ୍ପଣୀ: ସଫା କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରାୟାରକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।